Efter en ansträngande helg i Stockholm behöver man lite bra mat. Ordentligt, salt, kryddigt och mättande.Vispa ihop en marinad i en burk med tättslutande lock. Utgå från en färdig marinad och pimpa den med kanel, kardemumma, curry, vitlök och lite peppar. Lägg ner lövbiff och låt marinera i minst en timma.
Koka färskpotatis och rödbetor, strimla lök och paprika, klyfta tomat, lägg i en skål, tillsätt marinerade kidneybönor. Blanda försiktigt.
Stek eller grilla köttet och halloumi.
Ät tillsammans med guacamole.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar