Kycklinggryta med oregano

Vi hade inte så mycket av något hemma, därför grytsoppa.

Kyckling
Morötter
Potatis
Paprika
Tomater
Oregano
CF
Buljongpulver

Potatisen råstektes i olja och vitlök. Inte helt genomstekt dock, bara några minuter.
Kycklingen stektes med vitlök, salt och peppar och rätt så ordentligt med oregano.

Potatisen och tomaterna lades ner i grytan och hett vatten slogs på. Buljongpulver och CF. Smaka av. Mot slutet lades paprikan och morötterna i för att behålla lite tuggmotstånd.

Serverades med marinerade stora vita bönor (basilika, vitlök, rosmarin, s&p).

Lax och sparris i folie

Detta blev supersmarrigt. Loppan fick en variant med endast salt och citron, hon åt hela sin bit.

Laxfiléer - utan skinn
Sparris - med det träiga borttaget
Vitlök
Olivolja
Citron - i tunna skivor
Dill
Salt och peppar

Blanda pressad vitlök och olivolja efter behag.

Lägg sparris på ett ark aluminiumfolie. Salta och peppra. Droppa över vitlöksolja.

Salta och peppra laxens undersida och lägg sen på sparrisen. Salta och peppra på översidan.

Lägg dillvippor och citronskivor på översidan. Droppa över olja.

Vik ihop folien och baka i ugnen på 175 grader i ca 20 min.

Servera med något som kan suga upp den ljuvliga skyn; (pressad) potatis eller bröd.

Detta borde ju funka att göra med hel laxbit i en ugnsform som man täcker med folie. Nästa gång!