Prinsessligt

Vi har 6 personer som går i pension imorgon. Det blir en jävla massa tårta det.

Hittills har jag ätit jordgubbstårta, nån slags tårta med nötter och prinsesstårta. Prinsesstårtan var godast. Jag tar mycket små bitar, men ändå. Men nu blir det inget mer denna vecka.

Ikväll blir det två varv. Hepp hepp!

Efterrätt

Efterrätt

Rensa och slänga.

Rensa och slänga.

Kycklingspett och potatissallad

Vitlöksmarinerade kycklingspett
Olivolja
Vitlök
Salt & Peppar
Chermola

Vispas ihop i en stor skål. Putta i kycklingbitar och låt ligga ett tag. Trä upp på spett. Grilla.

Potatissallad med purjolök och tomat
Färskpotatis - kokade och lätt svala
En liten purjolök - sköljd och hakad
En stor tomat - sköljd och klyftad
1 halv kruka gräslök - fint skuren
En skvätt olikvolja
En stor skvätt äppelcidervinäger
En rejäl nypa flingsalt
Mald peppar - ordentligt
Dill - några nypor

Vispa ihop alla kryddor och vätska i en stor skål, lägg ner grönsakerna och blanda väl. Lägg ner den kokade potatisen och blanda. Låt stå ett tag innan servering.

Dagen efter

Midsommardagen 2010 i bilder - baklänges:

Vi grillade annanas till efterrätt. Till det skulle det vara värmd lönnsirap, men det blev lite för hett och sirapen kokade över, så det fick bli skafferiljummen sirap. Och chokladglass - egentligen skulle det vara vanilglass, men vi gillar choklad bättre. Mumsigt!

Vitlöksmarinaerade kycklingspett med potatissallad och gucka.

Rabarber och blåbärssaft, hemmagjord.

Här nånstans käkade vi lunch på Beefeater Inn - fish & chips och burgare. Lovely. Killen i baren var nåt såpass bakis. Han riktigt hasade runt.

Choklad & Banan och Lakrits i den till vänster, Jordgubb och Choklad & banan i den till höger. Lejonet & Björnens lakritsglass är den godaste!

2 harar tassar fram över gravarna på Östra Kyrkogården där vi promenerade i förmiddags.

Midsommarafton 2010 - vad hände egentligen?

Tja, inte så mycket faktiskt:

Kaffe i sängen som vanligt när det är helg/ledigt. Vi är såna slödjur, OJ och jag.

Eftersom vi fortfarande inte rikitgt är vuxna och gör storhandling inför helgerna så behövde vi såklart kila ner till Coop och handla. Där köpte vi bland annat två maffiga skivor entrecote - för 200 spänn! Gaaah! Kött är himla dyrt.

Sillunch med Morran och Jacket. Betty jobbar i Strömstad så han kunde inte vara med.

Eftermiddagslur på soffan, som vanligt när det är helg/ledigt.

Grill och vin på gården med Biggan. Jag klantade mig med grillen så glöden dog ut lite för fort, så fetaostarna fick vi köra in i ugnen en stund för att få dem varma. Biggan hade gjort en potatissallad med citron och bacon som var ljuvlig. Den ska jag skaffa fram receptet till.

Jordgubbar och glass och mer vin.

Somnade 22,10, som en sten.

Summering: Midsommrafton 2010 - fantastiskt trevligt!

Avdelningsdag i Kungshamn

Kabeldon ståtar i hamnen.

Jösses Amalia

Jag skulle väldigt gärna vilja höra vad Trinny & Susanna har att säga om detta.

Klämmigt

Klämmig etikett.

Såna snygga etiketter kan man se på Krakow. Där de sura och avmätta servitriserna jobbar. Det har börjat en ny tjej där, det är väl bara en tidsfråga tills hon släpper leendet.

Maten är ju ljuvlig hursomhelst.

På väg hem

På väg hem. Det luktade gammal svettig banan där jag satt. Det, svettlukt och tonårstjatter är alla anledningar till att flytta på sig.

- Saft, sa Bull

Saften blev väldigt god och med blåbären i blev färgen väldigt snygg. Fast det syns inte så bra på bilden.

Jag kan tänka mig att man kan göra goda drinkar med detta som bas. Kanske ska testa det nästa helg då vi ska titta på bröllopet och grilla.

Ny mall igen

Det har varit många turer med olika mallar och bilder och jag vet inte vad. Det är för att Bloggers mallar har varit så himla tråkiga and far between.

Men nu har de hottat upp saker och ting, skapat nya mallar, köpt in nya bilder och utvecklat lite så att man kan anpassa sidorna mer än tidigare.

Det är bra för jag gillar Blogger och vill vara kvar här. Men det finns test-konton hos andra leverantörer som jag skapat för att utvärdera: Wordpress och tumblr.

Men jag är kvar här tills vidare. Yay!

Saftigt

Min kollega har trädgården full av rabarber och svärmor har ett bra recpet på saft. Jag gillar rabarbersaft. Och enkelt att göra är det också.

3 kg rabarber
2 citroner
3,25 L kokande vatten
2,5 kg socker
30 gram vinsyra
1 krm natriumbensoat

1. Skölj rabarber och skär i bitar. Skrubba och skiva citronerna. Varva detta i hink. Slå över kokande vatten. Låt stå i 2 dygn
2. Sila från
3. Rör ner socker, lite i taget och tillsätt vinsyra och natriumbensoat. Rör noga tills allt socker lösts upp
4. Tappa upp på flaskor

Nå. Då säger Biggan att man kan röra till döddagar innan sockret löser sig om man gör på det där sättet. Så istället ska man varva ett rejält lager socker med citronen och rabarberbitarna i hinken. Och röra lite då och då under de 2 dygn saften ska stå. Sen silar man ifrån, kokar upp en skvätt vatten och löser upp vinsyran och natriumbensoatet i denna lilla skvätt som man sen rör ner i saften.

Jag hade ett paket blåbär i frysen som jag hällde i. Vi får se hur det blir.

Det slår mig nu att jag måste greja fram flaskor och att jag inte vet riktigt hur jag ska sila ifrån detta. Well, det löser sig.

Haha!

Haha!

Blåhallon gör en kort återentré på body

Blåhallon gör en kort återentré på body shop. Vill duscha fyra gånger om dan nu.

Skriva och diska

Ibland går dagarna så himla fort att man häpnar. Satt och filade på ett svar via e-post idag på förmiddagen och det satt jag med i fyra timmar. Inte heltid fyra timmar men ändå.

Ibland är det mycket noga hur man formulerar sig. Och på engelska vilket gör det hela än mer tidskrävande.

Sen försvann eftermiddagen med lite andra grejer och så smög det sig på en känsla av att jag borde ha förberett mig mycket mer på en grej. Den gamla rädslan av att bli ditsatt gör sig påmind. Tänk om de frågar Det, då måste jag ju ha ett bra svar. Som om jag inte skulle kunna vispa ihop ett svara på plats, där och då.

I morgon blir det nog till att stänga dörren ett tag och koncentrera sig.

Nu ska jag diska. Det behöver jag ingen förberedelse för.

Rökig marinad

Grilla är trevligt. Igår köpte jag ryggbiff som jag lade i marinad. Mycket bra marinad blev det.

3 msk rapsolja
3 droppar Liquid Smoke
2 tsk av Santa Marias kryddblandning Chermoula. (Har man inte den går det säkert lika bra om man balnder egen av spiskummin, chili, vitlök, paprika och koriander - för det är det blandningen består främst av. Då gäller det att det är pulver av vitlöken och chilin, för risken är att man bränner vitlöken och chilin när man grillar och då blir det bittert.)
2 tsk soya
1 gnutta havssalt
några varv med pepparkvarnen

Vispa ihop och häll över köttet. Se till att köttet täcks ordentligt av marinaden och låt stå åtminstone 1 timma.

Grilla sen när kolen har blivit gråa annars är värmen för hög och köttet bränns. Låt köttet ligga i fred så mycket som möjligt.

Vi åt fetaostkräm och chips till. Och grillade champinjoner.

Jag skar svampen i grova skivor och la i ett halster. Klämde över lite citron och strösslade lite salt över, sen fick det dra i någon timma.

Svampen tar lång tid på sig att bli bra, men det kan ha berott på att halstert hindrade svampen från att få kontakt med gallret. Svamphalstret ska läggas på tidigare nästa gång. men dt var bra att lägaa det i ett halster istället för att pilla med spett.

Hälsningar från Stenkullen

Hälsningar från Stenkullen

Ibland

Ibland är det bara så, att det blir äpplepaj till second breakfast.

Vi gillar pepparkakor