Efter några timmar på Nordstan i jakt på ett par byxor eller jeans gav jag upp jaken och gick till Friskis och jympade istället. När jag kom hem lagade jag mat och det blev superdupergott!! Och snabbt gick det också.
Hacka chilipeppar, lök och morötter. Fräs i olivolja en stund, pressa i önskad mängd vitlök samt en apelsin. Koka pasta samtidigt och häll blandningen över pastan och rör samtidigt ner hackad avokado och fetaost.
I originalreceptet skall det vara skivad svamp och persilja också. Men det hade jag inte hemma, så jag tinade upp några räkor och blandade i istället. Det blev sådär bra. Man kan kanske ha rostade solrosfrön över, det blir nog gott.
Det är faktiskt Gry Forsell som står för originalreceptet. Det bästa hon gjort!
Använder man fullkornspasta blir det ju riktigt nyttigt.