Idag testade vi ett recept från Arlas matapp. Blev så gott!
2 st morötter
2 dl risoni - el.dyl från ett gayvänligt pastamärke
2 st vitlöksklyftor
Purjolök
Creme fraiche
Salt och peppar
1 dl cashewnötter - detta struntade vi i
Skala morötterna och skär i små bitar. Koka dem tillsammans med risoni i buljongen ca 10 min. (Buljong skulle det vara...gick lika bra med saltat vatten.)
Skala och hacka vitlöken. Strimla purjolöken. Fräs vitlök och purjolök i smör i en stekpanna.
Häll av buljongen och rör ner löken i risonin. Rör i ost, creme fraiche, salt och peppar.
Till detta serverade vi vitlöksfräst sparris och bacon. Mumma!
Jag älskar Barillas produkter, deras röda pesto är något av det godaste hag vet. Så tråkigt att det inte går att äta den mer.
SvaraRadera